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小鹿茶:下沉市场赚钱,高线城市亏钱?

[文章导读]本文小编:步摇,文章关键字:小鹿茶,茶饮品牌,茶饮加盟,主要介绍内容是关于瑞幸咖啡“收割”资本市场,而小鹿茶就是向下沉市场的另一场“收割”。2019年7月瑞幸咖啡(LK.US)推出小鹿茶,两个月之后,9月3日,瑞幸宣布将旗下小鹿茶作为独立品牌运营,并推出新零售合

  瑞幸咖啡“收割”资本市场,而小鹿茶就是向下沉市场的另一场“收割”。2019年7月瑞幸咖啡(LK.US)推出小鹿茶,两个月之后,9月3日,瑞幸宣布将旗下小鹿茶作为独立品牌运营,并推出新零售合伙人模式。

  随后小鹿茶推出肖战等多位流量明星代言,在全国打起了营销战,而且把加盟方式换成了“新零售合伙人”,即采取零加盟费的方式,与加盟商进行联营,盈利之后再进行分成。据行业代理商介绍,奶茶“暴利”,10块钱的奶茶可能有7块钱都是利润。但详细了解后,《财经涂鸦》发现,这仅仅是表象,开店是重资产游戏,而比开奶茶店更暴利的,其实是奶茶加盟。

小鹿茶:下沉市场赚钱,高线城市亏钱?

  下沉市场赚钱,高线城市亏钱

  江苏某三线城市的小鹿茶店主小光是2019年10月加盟小鹿茶的,当时正值小鹿茶在全国推广高峰。8月开始放开加盟,顶着最快美国上市公司的光环和流量明星的宣传攻势,小鹿茶在全国收获了大量奶茶加盟者的注意,而小光看中的也是瑞幸的营销和流量能力。

  小光(化名)告诉我们:“当初加盟是冲着小鹿茶的体系好,流量非常好去的,没有做太多考察,去总部看了下,就交钱了。”在江浙这样富裕省份的三线城市,即便没有所谓加盟费,但是要开一家店,整体花费也不小。小光介绍,转让费、装修、机器设备等费用加起来,有50-60万。但这笔费用何时能回本?”前景可观,忙忙碌碌下来,并不是很挣钱,回本时间完全无预期。“小光说。

  小追是山东某县级市的小鹿茶店主,他也同样是因为瑞幸的营销、明星流量去加盟小鹿茶的。“小鹿茶所有的代言人、营销活动、拉新活动都是公司承担。”他表示。而在抖音上,各个小鹿茶开店的视频中,至少70%的顾客都是冲着明星效应去的,小鹿茶拉肖战等顶流明星进行宣传,在全国范围内打响知名度,这样的宣传攻势,似乎在中小城市特别吃得开,而这种曝光度也是前期店主能享受到的流量红利。

  在被小鹿茶的流量吸引之后,小光前后花了50-60万投入开店,转让费7万的样子,装修费大概10万,机器设备20万,还有保证金5万,还有其他,加起来就已经是50万+了。在山东县级市的小追没有花这么多,设备、保证金、装修,县级市的房租也相对便宜一些,“(所有)加起来大概是20万。”他说。

  小光所在的城市有3家小鹿茶店,小追所在的城市只有1家小鹿茶且该店位于城市的购物中心里,本身自带人流。对于回本,小光表示“不挣钱,回本时间没有预期”;而小追相对乐观,因为只有一家店而且店的位置不错,所以目前来说是盈利店。

  而在山东济南的另一家店主就没这么幸运了,济南目前有6家小鹿茶店,且有多种品牌奶茶店,被问到小鹿茶店的事情,该店店主气愤地告诉《财经涂鸦》,自己是小鹿茶的受害者,瑞幸怎么样跟自己没任何关系,随后马上挂了电话。单店能不能盈利,跟多重因素有关,小光表示,20%靠公司辅助,20%靠地理位置,60%靠自己经营。

  在新店开张早期,为了引流,小鹿茶跟瑞幸的营销模式几乎一样,就是开展免单活动,而免单利润非常少。“瑞幸的头号营销,首杯免费,拉新免费,免费单肯定利润微博,如果不懂营销,只等着上门喝,也白搭。”小追说,“我在的城市只有我一家店,新用户太多,每天单量里免费单慢慢减少,利润会越来越高。

  而小光目前盈利不佳,也就因为单量上没有持续提升,“去年开店开下来,免费的单居多,而今年由于疫情影响,才刚开始做了1个月。”县级市小鹿茶店主:“瑞幸的事,比花钱做广告还牛”讽刺的是,上周瑞幸爆出的财务造假风波,反而给小鹿茶增加了曝光度。小光表示,小鹿茶反而曝光度提高了,每天增加了200杯的消费量。而小追表示,瑞幸的事情,感觉比花钱做广告还牛。

  在小追所在的店,因为在商场里,每天的订单量相对好一些,3月平均每天400多杯,清明迎来顶峰是日均800杯,“如果三月份我这13000单是100%纯消费单,乘以利润率75%,利润就有十多万。”小追表示。据小鹿茶加盟招商的人的说法,在小鹿茶的分成体系中,月利润2万以下不分成,2万以上按比例分,如果是4万以上10万以下,会有40%、60%和80%不等的分成方式。

  小追表示,小鹿茶每个月利润超过2万后开始从利润里扣,扣点是全国统一的,且赚越多扣越多。而对于最近瑞幸的负面新闻,店主未表示出特别大的担心,小光表示,小鹿茶肯定会受影响,但目前还并不太担心。而小追更加乐观,他表示,这么大的盘子,总会有人接手并且,他还认为“小鹿茶很有希望挤进一线大牌”。

  小鹿茶招商的人表示,小鹿茶只在核心一线二线城市进行开放招商,之后才会陆续开发做三四线城市。但抖音上的小鹿茶开业却有不同景象,视频资料显示,滕州、廊坊、东台、牡丹江、周口等地方都有小鹿茶开业而从几位店主的盈亏上也可以看出,越是大城市和奶茶竞争激烈的市场,小鹿茶越没有竞争优势,而往往四五线城市才是小鹿茶相对有盈利的区域。

  “我们是小城市,现在除了CoCo就是一点点,客人味觉也挺疲劳了,小奶茶店开一家倒一家,又没品牌,拿什么支撑?”小光说。而从小光开店来看,即便小鹿茶自带品牌效应,在竞争激烈的长三角三线城市,跟一点点等品牌竞争,小鹿茶也不能让店主赚钱。(来源:财经涂鸦 作者:步摇)

文章标签: 茶饮加盟 茶饮品牌 小鹿茶

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