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小程序全面重构茶饮品牌行业!

[文章导读]本文小编:国君,文章关键字:茶饮品牌,主要介绍内容是关于在茶饮行业,小程序的意义,是用数字逻辑重组了门店的方方面面,包括供应链、产品、营销、组织管理、运营协调等。

  在茶饮品牌行业,小程序的意义,是用数字逻辑重组了门店的方方面面,包括供应链、产品、营销、组织管理、运营协调等。比如门店运营效率综合提升。很多门店顾客流失,不是卡在制作环节,而是在点单环节。使用小程序预点单后,不会因为高峰期排队流失订单;也不用再让店员一对一询问甜度、冰度、小料,高效又不易出错。

小程序全面重构茶饮品牌行业!

  小程序正在提高门店运营效率

  又如应对突发黑天鹅事件。因为近期疫情的影响,蜜雪冰城在新疆有2家校园店,施行了100%小程序无接触点单、外送。在学生无法出校门、堂食被禁止的情况下,这两家店,营业额和去年同期相比并没有下降,反而还有增长。

  再如提高上新品成功率。前两天,良品铺子高级副总裁赵刚,刚分享了数据驱动的新品玩法:良品铺子每个月大概推出60款新品,每款新品都会做新品上市概念测试。通过后台每年至少沉淀2000万的(顾客)数据,并且每个月大概有1~200万的顾客数据不断运行,以数据做决策,可以保证新品上市成功率可以达到83%。

  从重构门店,到重构供应链,再到重构成本价值,今年的茶饮小程序浪潮,是一次真正意义上的数字进化。而数字驱动时代,被打败的不再是跑得慢的企业,而是大量、低频的、与消费者弱连接的企业。

  从信息化到智能化,新茶饮数字化的路还很长,很多人会问,进行数字化转型,开发小程序就可以吗?当然不是,数字化系统是个大工程,其中包括但不限于门店系统、办公系统、ERP系统、顾客管理系统等等。

  但小程序是门店数字化的开端,当所有的订单能通过小程序完成,才能让数据可追溯,用户信息可追溯,流程可追溯,一切可追溯。正如喜茶创始人聂云宸在接受媒体采访所说:“做HEYTEA GO并不仅仅是为了做一个下单小程序,只是我们认为下单是最好的切入点。它背后的逻辑是我们希望把整个喜茶线上化。”

  财经作家沈帅波,曾撰文分析过数字化的三重境界。

  底层:信息化

  这个步骤的关键是一切流程的在线化,不管是用小程序让顾客的交易行为在线化,还是用OA系统让办公流程在线化,同等重要。

  往上一层:数据化

  完成信息化之后,人的行为、公司的行为、客户的行为、设备的行为,都会录入系统中,不再存在于线下。这一阶段要把信息转化为可以统一分析的数据,以便进行精细化的管理。

  顶层:智能化

  智能化的终极目标,是做决策,通过数据做出科学决策。大到品牌战略,营销推广,小到门店选址、日常话术,都可以参考数据的呈现,不再单单依赖于人的经验。对新茶饮来说,所有老板都希望上新品、做促销,能有数据支持和科学依据,是精准精确的,数据最终的服务目的是做决策,减少无用功。而小程序,正是这一切最好的链接和入口。

文章标签: 茶饮品牌

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